-
Регистрация на форуме открыта в тестовом режиме.
Теперь любой желающий может создать учётную запись и присоединиться к обсуждениям. В период тестирования возможны временные ограничения, изменения и технические работы.
Если вы заметили ошибку или проблему при регистрации и работе с форумом, пожалуйста, сообщите об этом администрации.
ресторанный бизнес
-
Борис Зарьков превратил ресторанное хобби в системный бизнес на миллиарды
Борис Зарьков рассказывает, как ресторан для друзей вырос в крупный бизнес и почему успех в общепите начинается не с красивого интерьера, а с продукта, команды и сильных бизнес-процессов. В выпуске — потеря 200 миллионов рублей, инвестиции, ошибки, выбор партнёров, создание меню, маркетинг и...- support
- Медиа
- аркадий новиков бизнес борис зарьков инвестиции команда константин ивлев личный бренд маркетинг общепит партнёрство предпринимательство ресторанный бизнес рестораны управление
- Комментарии: 0
- Категория: Бизнес
-
Михаил Гончаров превратил «Теремок» в миллиардную сеть и не остановился на России
Михаил Гончаров начинал с небольшого бизнеса, пережил давление криминала, кризисы и десятки сложных решений, а затем построил «Теремок» — одну из самых известных российских сетей быстрого питания. В выпуске он рассказывает, почему рост компании занял десятилетия, что помогает конкурировать с...- support
- Медиа
- бизнес инвестиции масштабирование михаил гончаров общепит предпринимательство ресторанный бизнес рестораны ритейл сша теремок управление фастфуд франшиза
- Комментарии: 0
- Категория: Бизнес
-
Как Бобков и Тютенков строят рестораны, которые переживают кризисы
Денис Бобков и Илья Тютенков рассказывают, как создавать рестораны, которые выдерживают конкуренцию, кризисы и ошибки основателей. В выпуске — путь от первых проектов до известных московских заведений, выбор партнёров и инвесторов, поиск сильной команды, работа с концепцией, локацией и...- support
- Медиа
- bambule black swan masa madre pinch денис бобков илья тютенков инвестиции общепит предпринимательство ресторанный бизнес рестораны северяне уголёк
- Комментарии: 0
- Категория: Бизнес
-
Почему рестораны закрываются и какой формат выживет в 2026 году
Ресторанный бизнес в 2026 году столкнулся с ростом себестоимости, зарплат, налоговой нагрузки и изменением привычек гостей. Доставка отнимает часть спроса, люди реже приходят просто поесть, а повышение среднего чека уже не всегда покрывает расходы. Илья Тютенков, Владимир Перельман, Алексей...- support
- Медиа
- horeca алексей васильчук бизнес владимир перельман доставка илья тютенков кризис общепит предпринимательство ресторан ресторанный бизнес рестораны рестораторы фастфуд
- Комментарии: 0
- Категория: Бизнес