ООО «Гранд Агро» открыло собственный цех и выпускает питьевое молоко, творог, сливочное масло и сырники. Хозяйство производит более девяти тонн молока в сутки. Часть сырья теперь перерабатывается на месте.
Сырое молоко по-прежнему полностью поставляется карельским переработчикам. Основные покупатели — петрозаводский комбинат «Славмо» и производитель мороженого «Луми Палло».
Для нового направления расширен штат. Специалисты прошли повышение квалификации в Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н. В. Верещагина. Изучали технологии, микробиологию и организацию производства.
В дальнейшем линейку планируют дополнить сметаной и сырами. За восемь месяцев хозяйство получило около 2 200 тонн молока, почти на пятую часть больше, чем годом ранее.
Генеральный директор Татьяна Лукина заявила, что переработка снижает зависимость от продажи только сырого молока. Сейчас предприятие отрабатывает технологии и качество, затем намерено наращивать объемы.
В стаде более 780 голов крупного рогатого скота, из них 347 дойных коров. В 2027 году поголовье планируют увеличить. Новую продукцию предполагают выводить через региональную торговую сеть.
Сырое молоко по-прежнему полностью поставляется карельским переработчикам. Основные покупатели — петрозаводский комбинат «Славмо» и производитель мороженого «Луми Палло».
Для нового направления расширен штат. Специалисты прошли повышение квалификации в Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н. В. Верещагина. Изучали технологии, микробиологию и организацию производства.
В дальнейшем линейку планируют дополнить сметаной и сырами. За восемь месяцев хозяйство получило около 2 200 тонн молока, почти на пятую часть больше, чем годом ранее.
Генеральный директор Татьяна Лукина заявила, что переработка снижает зависимость от продажи только сырого молока. Сейчас предприятие отрабатывает технологии и качество, затем намерено наращивать объемы.
В стаде более 780 голов крупного рогатого скота, из них 347 дойных коров. В 2027 году поголовье планируют увеличить. Новую продукцию предполагают выводить через региональную торговую сеть.