С 3 августа в Республике Карелия начнутся два бесплатных курса повышения квалификации для работников агропромышленного комплекса. Программы «Специалист плодового сада» и «Полезные и функциональные десерты» реализуются в рамках национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Участие финансируется из федерального бюджета. Заявки могут подать сотрудники сельхозпредприятий и фермерских хозяйств региона.
Набор слушателей объявил Карельский институт переподготовки и повышения квалификации кадров агропромышленного комплекса. Обе программы рассчитаны на 72 академических часа и проходят в онлайн-формате. Лекции транслируются в прямом эфире по будням и сохраняются в записи на весь период обучения.
Курс «Специалист плодового сада» пройдет с 3 по 24 августа. Участники изучат технологии закладки и эксплуатации интенсивных садов, включая шпалерные конструкции, системы капельного орошения, защитные сетки и противозаморозочные решения. Отдельные разделы посвящены работе с почвой, питанию растений, обрезке, опылению, а также защите от вредителей и болезней. Программа предусматривает практику на базе института и направлена на снижение технологических ошибок и потерь урожая.
Курс «Полезные и функциональные десерты» состоится с 5 по 31 августа. Он ориентирован на специалистов перерабатывающей отрасли, осваивающих производство продуктов здорового питания. В программе рассматриваются функциональные замены сахара, глютена и лактозы, расчеты КБЖУ и экономика производства. Включены блоки по пищевой безопасности и нормативной базе, а также практические занятия по приготовлению нуги, меренгового рулета, зефира, низкокалорийных тортов, профитролей без глютена и веганской панна-котты.
К участию допускаются специалисты со средним профессиональным или высшим образованием, не работавшие в сфере АПК последние пять лет, студенты старших курсов несельскохозяйственных направлений, официально признанные безработными граждане, пенсионеры, ветераны боевых действий и участники специальной военной операции. Обязательным условием является наличие среднего профессионального или высшего образования.
Обучение полностью бесплатное. Все расходы покрываются за счет федерального бюджета. В Министерстве сельского и рыбного хозяйства Карелии отмечают, что повышение квалификации кадров является одним из ключевых факторов устойчивого развития агропромышленного комплекса республики. Современные знания в области садоводства и переработки позволяют хозяйствам внедрять новые технологии, повышать качество продукции и укреплять продовольственную безопасность региона.
Заявки принимаются в ФГБОУ КИППКК АПК по телефонам 78-67-48 и 78-68-11. Количество мест ограничено.