В Прионежском районе Карелии фермеры Александр и Ольга Поташевы завершили подготовку к сбору первого промышленного урожая озимого чеснока. Проект стал первым в республике опытом масштабного выращивания этой культуры в открытом грунте.

Идея производства возникла на основе многолетнего опыта семьи Поташевых: отец Александра выращивал чеснок на личном участке. Оценив устойчивость культуры к северному климату, Александр изучил рынок Северо-Запада и обнаружил отсутствие промышленных производителей чеснока в регионе.

Для запуска бизнеса супруги получили грант «Агростартап» в размере 2,1 миллиона рублей. На средства гранта были приобретены сеялка, культиватор и стрелкорез. Осенью 2024 года на одном гектаре земли высадили тонну семян озимого чеснока. Ожидаемый урожай в этом сезоне составляет пять тонн с гектара.

По словам Александра Поташева, цель проекта — адаптировать технологию выращивания чеснока к условиям Карелии и подготовить почву для расширения производства. Фермеры рассчитывают, что местный продукт появится на полках региональных магазинов. Зимние морозы культура выдержала, дальнейший результат будет зависеть от летнего сезона.